ผลิตผลและผลิตภัณฑ์จากพืชลักษณะทางพฤกษศาสตร์สมุดคำศัพท์ดัชนีชื่อพืช


Bei dem Automatenspiel Book of Ra online spielen geht es darum ein Vollbildgewinn zu kriegen. Aus diesem Grund können Spieler ihr Glück nicht nur auf drei Gewinn Walzen ausprobieren, genauer gesagt sind sogar die Walzen bei Book of Ra gefühlte dreimal fixer als bei anderen Fruit Slots. Meld dich, am besten gleich in der Novoline Spielothek und starte damit, Novoline Book of Ra zu daddeln! Wenn man sich unter den Automatengames umsieht, dann muss man einfach erkennen, keines macht Book of Ra in irgendeiner Art und Weise Konkurrenz, wenn es um die Gewinn Möglichkeiten geht. Book of Ra online spielen kombiniert absolut geniale Gewinnchancen mit einer atemberaubenden Optik, die aktueller kaum sein könnte. Technisch gesehen ist dieses Spielhighlight ein absoluter Burner, Du wirst Book of Ra online spielen wirklich mögen! Nervenkitzel, Spielfreude und allerlei Früchte – genau dieses erwartet die Spieler in diesem spannenden und genauso gewinnträchtigen Video Slot Novoline Book of Ra online spielen. Hast Du auch schon den beliebten Spielautomaten Novoline Book of Ra online spielen in einer der aufregenden Novoline Spielotheken gespielt? Dann bist Du bestimmt auch einer der vielen tausend Glücksspieler, die vom beliebten Novoline Video Slot hellauf begeistert sind. Jetzt kann jeder endlich auch das echte Novoline Book of Ra im Internet spielen.

ชะเอม

ชะเอมเป็นพืชในวงศ์เดียวกับถั่วต่างๆ (เช่น ถั่วพู ถั่วลิสง และถั่วเหลือง) การผลิตชะเอมในระดับอุตสาหกรรม ได้จากการนำไหลและรากมาต้มแล้วเอาส่วนน้ำไปเคี่ยวระเหยน้ำออก เหลือชะเอมเป็นก้อนหรือเป็นแท่ง ซึ่งในปัจจุบันใช้เป็นส่วนผสมในยาแก้ไอ ยาอมแก้ไอ เบียร์บางชนิด รูทเบียร์ (root beer) ขนม และใช้แต่งรสบุหรี่

สารออกฤทธิ์สำคัญซึ่งพบประมาณ 1-24% ในไหลและรากชะเอม ได้แก่ ไกลเซอไรซิน (glycyrrhizin) ซึ่งเป็นไตรเทอปีนไกลโคไซด์ (triterpene glycocide) ชนิดหนึ่ง นอกจากนั้นเป็นสารอื่นๆ เช่น ฟลาโวนอยด์ (flavonoid) สเตียรอล (sterol) แป้ง น้ำตาล ลิกนิน (lignin) และน้ำมันระเหยหอม

ไกลเซอไรซินมีความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 50 เท่า แต่จะสูญเสียความหวานได้ หากผสมกับของเปรี้ยว (พวกกรดต่างๆ)

ประเทศผู้ผลิตชะเอมสำคัญ ได้แก่ สเปน อิรัก อิหร่าน ตุรกี รัสเซีย และจีน

ชื่อไทยชะเอม
ชื่อสามัญLicorice
ชื่อพฤกษศาสตร์Glycyrrhiza glabra L.
ชื่อวงศ์FABACEAE
แหล่งกำเนิดและการกระจายพันธุ์ตั้งแต่เมดิเตอร์เรเนียนถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

ไม้ล้มลุก อายุหลายปี สูงได้ถึง 1 เมตร หรือมากกว่า มีไหล ลำต้นและก้านใบมีขนปกคลุม บางครั้งหยาบ ใบประกอบแบบขนนก ใบย่อย 9-17 ใบ รูปขอบขนานถึงรูปไข่แกมรูปรี ปลายทู่ ช่อดอกยืดยาว ดอกเรียงหลวมๆ มีต่อม กลีบดอกยาวได้ถึง 12 มิลลิเมตร สีน้ำเงินอ่อนถึงสีม่วง ผลแบบฝักแบบถั่ว รูปขอบขนาน ตรง ยาวได้ถึง 3 เซนติเมตร เกลี้ยงหรือมีขนแข็ง มีต่อม

ผลิตผลและผลิตภัณฑ์

ไหลและรากแห้งชงเป็นชา สารสกัดจากไหลและรากใช้เป็นส่วนผสมในยาแก้ไอ ยาอมแก้ไอ เบียร์ ขนม (ดูมะละกอชะเอม) บุหรี่

ส่วนของพืชที่นำมาใช้ประโยชน์

ไหล (ลำต้นใต้ดิน) และราก


ข้อมูลจาก ศศิวิมล แสวงผล เชฏฐ์ สาทรกิจ ทยา เจนจิตติกุล (2546). สารานุกรมผลิตผลและผลิตภัณฑ์จากพืชในซุปเปอร์มาร์เก็ต ฉบับคอมพิวเตอร์. สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย และ ภาควิชาพฤกษศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล. กรุงเทพฯ.


อภิชัย อารยะเจริญชัย 2009/05/20 19:18


Personal Tools